立春：東風解凍柳條新

回首兒時記憶，關於春天的深刻印象最多，如除夕年夜飯與壓歲錢、元宵鑼鼓隊與鬧花燈，另有一樣，則是立春日的春餅。福建福州地區的春餅，用麥子磨成的稠漿，在平坦而高熱的餅鐺上快速抹一圈，瞬間成形，圓而且薄；再翻過來稍微一烙，就是一張溫軟如玉片的春餅了。家長買回家來，裹上炒好的合菜餡兒，就是麥香濃郁、散發著鮮蔬氣息的美味春卷了。後來長期遠遊異地，每每懷念故鄉風物，其中必有春卷。立春，也成了生命中溫馨瀰漫的節日之一。當然，自古以來，民間立春吃春卷的習俗，各地都有，所謂「咬春」，多與此相關。杜甫〈立春〉詩句「春日春盤細生菜」，即是一例。清代揚州詩人林蘇門〈邗上三百吟〉，也說到春餅：「調羹湯餅佐春色，春到人間一捲之。」

立春，位居二十四節氣之首，意味著一元復始，萬象更新，春回大地，生機滿人間，歷來備受重視。吃春卷，只是人們表達美好願景、期待新年順遂的習俗之一。比如宋代詩人王鎡〈立春〉詩，除了寫春餅「生菜挑來葉葉春」，還寫到「泥牛鞭散六街塵」——一項非常重要的迎春儀式。在以農耕為主的古代社會，壯牛犁田、拉車，埋頭苦幹，與民人生產生活密切相關。一年之計在於春，新春伊始，農人準備下地耕作，借助鞭打泥牛活動，意在祈福：勸農耕，勤勞作，風調雨順，五穀豐登。與此相關，又有貼〈春牛圖〉的習俗，其中有柳條——象徵著冬天已去、春日來臨，萬物復蘇；有牧童——代表主管樹木萌芽生長的句芒神，也稱木神、春神、東方之神；最重要的，還有牛——意味著勤於耕作，豐收在望。

立春，不僅催生了豐富多彩的民俗文化，也促成了眾多清新高雅的文人詩章。中國古代既有傷春的文學傳統，也有頌讚春天、歌詠春光的優美作品。立春，東風解凍，柳絲初發，蟄蟲始動，江河裡的魚兒也漸漸浮游水面。這一派盎然生機，更能觸發詩人的創作興致。因此，歷來不乏頌美立春的傑作。前引宋人王鎡〈立春〉詩，就有「從此雪消風自軟，梅花合讓柳條新」的美麗詩句。宋代張栻〈立春偶成〉寫立春來臨之際，東風泛起湖面漣漪，草樹吐綠，倒影參差，所以說「春到人間草木知」，生氣勃勃，明媚滿眼。蘇軾〈减字木兰花·立春〉更寫得豪氣勃發：「無限春風來海上」，「染得桃紅似肉紅」。

中國人如此重視立春節氣，原本於樸素的生活體驗、深刻的生命體認。我們目前所知道的所謂「農曆」，其實融合了古代的「陰曆」與「干支曆」。前者是依據月亮運行規律而制訂的，後者則是按照星宿旋轉週期而產生的——北斗七星運行一週為一「歲」。一「歲」分春、夏、秋、冬四時，每一季節分孟、仲、季三個月，每個月各含兩個節氣，此即二十四節氣。古人認為，每一週期開始為「歲首」；或以為最遲自秦代開始，就把「立春」視作新年之開端。「立」的意思是「始建也，春氣始而建立也」，講的是人們賴以生存的大地，陽氣上升，樹木萌發，正是耕地播種的好時節。因此，包含立春在內的二十四節氣，體現的是古人順應自然節律的一種認識。在生存環境日漸惡化的當今之世，如何禮敬自然、呵護有靈眾生、提升生存質量，中國古人制訂的曆法及其節氣觀念，仍具有重要的借鑑、啟發意義。